アレルギー対応!卵･乳不使用ハンバーグ

【下準備】玉ねぎをみじん切りにしておきます。
山芋をすりおろしてとろろにします。
麩を砕いて豆乳に浸します。

みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
または耐熱皿にいれて電子レンジで３分程チンします。
透明になったら冷まします。

ボウルに下準備したものと材料をオリーブ油以外ものを全て入れて，粘りが出るまでしっかりこねていきます。

熱したフライパンにオリーブ油を引き，強火で、焼き色が付いたらひっくり返し中火にして蓋をして焼きます。

肉汁が透明になったら焼き上がりです！
ケチャップ、ソース、ポン酢。お好みの味付けで召し上がれ‼