チャイ・ミックス入りカレー

チャイ・ミックス入りカレー
今日のカレー。

材料 (5人分)

じゃがいも
中2個
玉葱
中1個
豚挽き肉
百数十グラム
にんじん
少々
適宜
適宜
フレッシュセージ&ローズマリー&タイム
みじん切りを各少々
クレイジーペッパー
適宜
日本酒
適宜
チャイ・ミックス
小さじ1/2~1杯
市販のカレールー
5皿分

1

鍋に油とクレイジーソルト&クレイジーパッパー&日本酒で下味をつけた豚挽き肉と、ニンニクを入れて炒める。

2

ひき肉に火が通ったら、ジャガイモ&玉葱&にんじんを加えてさらに炒める。

3

写真

2にひたひたになるくらいの水&みじん切りにしたハーブ類&チャイ・ミックスを入れ煮る。

4

具材が煮えたら、一旦火を止め、カレールーを加えて弱火でとろみが付くまで再加熱する。

5

お好みで、クレイジーソルトで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チャイミックスがカレーにも合いそうだと思ったので。
レシピID : 492112 公開日 : 08/01/21 更新日 : 08/01/21

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