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おつまみ ちくわと人参のきんぴら お弁当

おつまみ ちくわと人参のきんぴら お弁当の画像

Description

青菜が高くて緑黄色野菜不足なのでかわりににんじんを
おつまみ、お弁当、おかずに簡単な一品です

材料 （2~3人分）

ちくわ
2本
にんじん
1本(150g)
オリーブオイル(炒め用)
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水
大さじ1
いりごま
適量
粗びき黒胡椒　七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわを半分に切り、切り込みを入れ、開いて細切りにします

  2. 2

    写真

    にんじんを千切りにします

  3. 3

    写真

    オリーブオイルでにんじんを炒めます

  4. 4

    写真

    にんじんがしんなりしたらちくわ、めんつゆ、水を加えてさらに炒めます

  5. 5

    写真

    水分がなくなったらごまを振りかけて完成です

  6. 6

    写真

    お好みで粗びき黒胡椒か七味唐辛子を振ってください

コツ・ポイント

じっくり炒めると甘みが出てにんじんのくせがやわらぎます

このレシピの生い立ち

にんじんしりしりを作ってID:4797399ID:4813795じっくり炒めたにんじんは甘くて美味しいなーと思ったので、冷蔵庫に常備しているちくわときんぴらにしてみました
レシピID : 4925061 公開日 : 18/02/07 更新日 : 18/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年11月30日
写真
ジョングレ
冷蔵庫にあるもので簡単に作れてしかもおいしかった～♡お弁当にも♪

ありがとうございます　作って頂けて嬉しいです

2018年3月4日
写真
しお8
かんたんレシピありがとうございます

つくれぽありがとうございます

2018年2月28日
写真
＠みっきーのおかん
明日のお弁当が楽しみです^^

つくれぽありがとうございます

2018年2月13日
初れぽ
写真
たぬとん
旦那さんのお弁当のおかずに作りました

初れぽ感謝します！　ありがとうございます

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jun120121
おつまみ ちくわと人参のきんぴら お弁当
by jun120121