鮭とポテトの豆乳グラタン*簡単ヘルシー☆
作り方
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1
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鮭に塩を振って数分置き、ペーパーで水分を拭き取り、酒を振ってオリーブオイルを振りかける。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたらバターを溶かしながら小麦粉を振るって入れ、粉気がなくなるまで全体に混ぜこむ。
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5
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冷たい豆乳を加えて全体に混ぜあわせ、コンソメを加えて、ダマにならないように混ぜあわせながら煮立て、塩コショウで味付けする
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6
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耐熱皿にオリーブ油を薄く塗り、ホワイトソースを1/4入れ、縁にとろけるチーズを散らす。
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7
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ジャガイモを並べ、中央に鮭を置く。オリーブ油を全体に刷毛で薄く塗り、180度のオーブンで15分焼く。
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8
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パセリをふりかけて、出来上がり。
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9
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「鮭グラタン」の人気検索で1位になりました。 2018/03/03
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コツ・ポイント
塩鮭を使ってもいいです!その場合は、コンソメを使わず塩コショウだけのホワイトソースでちょうどいい加減になります。
オーブントースターでも、10分ほど焼いてできます。
オーブントースターでも、10分ほど焼いてできます。
このレシピの生い立ち
脱マンネリに、鮭を使って子供が喜ぶグラタンにしました!