カリッ!ワッフル☆バターなし、卵なし

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Description

すぐ作れます。牛乳なし、卵、バターも使いません。朝食に、おやつに、ヘルシー。カリッと焼きたてを!冷蔵、冷凍もOK!

材料 (8個~10個)

100g
砂糖
30g
100cc
オリーブ油
5g

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉、重曹、砂糖を、鍋やボウルに入れ、泡だて器やスプーンで混ぜる。

  2. 2

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    1に、水を入れて、混ぜる。

  3. 3

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    2に、オリーブ油を入れて、混ぜる。

  4. 4

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    粉っぽさがなく、なめらかになればOK。

  5. 5

    写真

    ワッフルメーカーを余熱する。中火で、片面2分ずつ。
    型の材質が、生地のくっつき防止の加工がない場合は、油を塗っておく。

  6. 6

    写真

    4の生地をスプーンですくい、型に落とす。生地の量は、お好みで。大きめワッフルなら多く、小さめなら少なくする。

  7. 7

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    中火弱火で、片面を、約2分ずつ焼く。途中で、開けてみて、焼き加減をチェック。焼き色はお好みで。

  8. 8

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    マーブルコートの型なので、油を引かなくても生地がくっつきません。IH対応のベルギーワッフルメーカーを使ってます。

コツ・ポイント

・砂糖の量は、お好みで増減して下さい。
・焼きたてを食べるのを、お勧めします。
・焼いてから時間が経ったもの、冷蔵・冷凍したものは、オーブントースターで焼いて下さい。カリッ!と食感が戻ります。

このレシピの生い立ち

ホテル朝食のワッフルが美味しくて村上祥子さん、本間節子さんレシピをアレンジ。この他
二つ折ワッフル レシピID : 4506616
朝食用ワッフル レシピID : 4926895
おやつ用ワッフル レシピID : 4926894 もどうぞ
レシピID : 4926364 公開日 : 18/02/08 更新日 : 18/02/09

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