切り干し大根で簡単　サンラータン風スープ

切り干し大根は軽く水洗いして、10回ほど揉みます。(完全に戻さなくて大丈夫です)

鍋に☆と切り干し大根を入れて、ひと煮立ちさせます。

煮立てている間に、お野菜を食べやすい大きさ、厚みに切っておきます。

火が通ったら♡とチンゲン菜、モヤシを入れて、２～３分煮ます。

水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。(ここで食べても醤油味のスープとして食べられます)

各自お椀に酢とコショウ、豆板醤を入れて、６を注いで完成です。