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白菜や小松菜で♩ランチに簡単中華丼

白菜や小松菜で♩ランチに簡単中華丼の画像

Description

我が家で大絶賛だったレシピです！

材料 （2人分）

豚肉
100g
酒、醤油、片栗粉
小さじ1
しょうが（すりおろし）
1片
えび
6尾
人参
1/3本
小松菜（白菜や青梗菜でもok）
3わ
きのこ（しいたけ、マッシュルームなど）
3個程度
■ 合わせ調味料
鶏がらスープ
2カップ
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
醤油
大さじ2
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    人参は1cmの短冊切り、小松菜は5cmのざく切り、きのこは食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。

  2. 2

    えびは背わたを取り、塩水で洗って水気を切っておく。

  3. 3

    写真

    豚肉に酒、片栗粉、すりおろした生姜を汁ごと加えて揉み込む。
    ごま油を熱したフライパンで焼く。

  4. 4

    写真

    豚肉の色が変わったら、エビ、人参、きのこ、小松菜の順に炒める。

  5. 5

    写真

    具材に火が通ったら、合わせ調味料を加えて煮立たせる。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

  6. 6

    詳しい作り方やその他のレシピをブログでご紹介しています♩
    のん子のこだわり無添加レシピ
    mainichi5252.com

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れてからはしっかり煮込んでください。

このレシピの生い立ち

自家製の鶏がらスープを活用したくて。（水にスープの素を溶かしてもできます。）
レシピID : 4928272 公開日 : 18/02/09 更新日 : 18/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (17人)
2023年2月5日
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☆ichika＊☆
こんばんは＾＾美味しかったのでまた作りました♡とっても美味しくいただきました＾＾
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2023年1月28日
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☆ichika＊☆
こんばんは＾＾大きめのエビを使いました♡今度はもう少し片栗粉足してみますね！ごちそうさまでした♪
#簡単中華丼
2021年5月25日
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クックYY5SIR☆
小松菜が少なかったので、有り合わせの白菜、もやしを入れて水分が多くなってしまいましたが、簡単で美味しかったです。
#お手軽 #野菜たっぷり
2020年1月5日
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ぴかあいこ
パッとできて美味しい〜！！豚肉無かったので豚挽でしたが問題なし♪野菜消費にもいいですね(^^)
#すぐできる
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nonko5252
白菜や小松菜で♩ランチに簡単中華丼
by nonko5252