ささみ&ブロッコリーのマ酢タード照り炒め

ささみ&ブロッコリーのマ酢タード照り炒め
まろやかな酸味でサッッパリと食べやすい簡単メニューです♪ささ身もやわらかく、ご飯もススミます。

材料 (4人分)

ささみ
4~5本
ブロッコリー
1株
★薄力粉
大さじ1
●醤油
大さじ2
●ミツカン穀物酢
大さじ1
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●粒マスタード
大さじ1
大さじ1
:塩コショウ
少々

1

ささ身の白いスジを取り除いて一口大削ぎ切りにし@の料理酒を揉み込んで冷蔵庫に15分置いておく。ブロッコリーを切り分けて(茎の部分小さめの乱切り塩茹でをしておく。●の調味料を混ぜ合わせておく。

2

(1)のささ身の水気を拭き取って★の薄力粉を振り入れて全体にまぶしておく。フライパンに胡麻油を入れ、ささ身が重ならないように並べて軽く塩コショウをし中火で両面に焼き色をつけながら焼いていく。

3

ささ身に火が通る一歩手前でブロッコリーを加え●の調味料を加え強火でフライパンを振りながら軽くタレが煮詰まるまで炒め絡めたら完成。

コツ・ポイント

焦がさないように注意しながらフライパンを振りながらタレが軽く煮詰まるまで炒め絡めて下さい。ブロッコリーを茹でる時は、軟らかくなりすぎないように注意。

このレシピの生い立ち

ヘルシー食材を使って、ご飯にも合うように食べ応えのある炒めものにしてみました♪
レシピID : 492954 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

12/03/02

写真

ずっと作りたかった❤ささみ驚くほど柔らかでとってもおいしかったよ

rubi0314

掲載が遅くなりゴメンなさいね^^つくレポありがとうございます

10/12/29

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リピ♫タレが美味でブロッコリーも沢山食べられます☆いつも感謝♡

sakuni

気に入ってもらえて良かった^^美味しそうなリピレポ有難う~♡

10/12/10

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りぴ♡ささみしっとりうまうま~☆いくらでも食べれそう…やばっ!

ごっちやんこ

何度も作って下さって嬉しい^^素敵なレポを有難うございます♡

10/08/26

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酸っぱさがちょうどよくお肉もしっとりと美味しく出来ました♪

ゃぁゃ

掲載が遅くなりゴメンなさい^^素敵なレポを有難うございます♡

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