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さつまいもと里芋のあんかけ

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Description

優しい味で素朴なアレンジができます。
とろみがついているので簡単です。

材料 （3人分）

さつまいも
２つ
里芋(冷凍)
冷凍なので余り
いんげん(冷凍)
長いもの5本
ひき肉
150㌘
肉団子
余り
☆醤油
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆みりん
大さじ２
水
1カップ(200㏄)
片栗粉
大さじ１に(水大さじ２)

作り方

  1. 1

    各食材を一口大に切る
    (里芋、さつまいも、いんげん
    私は余り物肉団子も)

  2. 2

    さつまいもと里芋を
    耐熱皿に入れてラップをして
    少し柔らかくなるまで
    チンをする

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて
    ひき肉を炒め、
    色が変わったら、いも類を
    混ぜる

  4. 4

    水、いんげん(余り物の肉団子)を入れて10分ほど煮込む

  5. 5

    10分ほどしたら
    ☆を入れていも類が柔らかくなり、味が染み付くまで
    弱火～中火で煮込む

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れて
    とろみがついたら完成

コツ・ポイント

いも類の固さは常時調節してください

このレシピの生い立ち

里芋と肉団子を利用できるレシピを
作りたくて
レシピID : 4930339 公開日 : 18/02/10 更新日 : 18/02/10

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さつまいもと里芋のあんかけ
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