ノンフライ鶏胸肉 大葉、豆腐のメンチカツ

キャベツは千切りにして、流水で洗い 2分ほど茹でザルにあげ固く絞っておきます。

フードプロセッサーに入れて攪拌します。

ボールに鶏肉、水気を切った豆腐、キャベツ、大葉のみじん切り、卵、ニンニク、生姜、片栗粉、パン粉、塩胡椒してよく捏ねます。

このくらい煎って下さいね。

バッドにパン粉を広げて 4等分に分けた生地にまぶします。

鉄板にクッキングシートを敷き 衣を付けた生地をまぶして並べ ハンバーグキーで焼いたら完成です。