あっさり美味しい★コンソメロールキャベツ
サクラうさぎ
作り方
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深めのお鍋にたっぷりのお水と塩を少し入れて柔らかくなるまでキャベツをゆがきます
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3
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みじん切りにした玉ねぎに塩コショウを少しふって飴色ちょっと前ぐらいまで焦げないようによ～く炒めます
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4
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キャベツが湯がかったらザルに揚げてそのお鍋にお水とコンソメ・ベーコン・人参を入れて中火で煮ます
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5
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ミンチの中に★の材料を投入して白くねば～っとするまでよく捏ねます。柔らかいかなぁ～？ぐらいがちょうどいいです
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6
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４つにミンチのタネを分けてキャベツで上手に巻き、巻き終わりを下にしてコンソメスープの中に入れてその上にシメジを乗せ、蓋をして中火でお肉に火を通します
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7
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シメジがしんなりしてお肉にも火が通ったら塩コショウを少々振って深めのお皿にもりつけて完成です♪
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コツ・ポイント
ミンチをよ～～～～くカクハンするようにまぜるとお肉がふんわりしてとっても美味しいので大変ですが、頑張ってよく混ぜてください（＾▽＾*）
あっさりスープなので塩コショウを少し強めに振るとピリッとコショウが効いて美味しいですよ♪
あっさりスープなので塩コショウを少し強めに振るとピリッとコショウが効いて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前にデミグラスソースで作った時にコンソメスープで別にロールキャベツを炊いてソースをかけて食べて二日目にコンソメスープのまま食べたところ、「コンソメ美味しい！」と好評だったので今回は初めからコンソメでつくっちゃいました（＾▽＾*）実はソースを作るよりもお鍋ひとつで終わっちゃうコンソメのほうが手間が省けて楽ちんなんです（笑）
辛いのが好きな人は一味唐辛子をいれてもおいしいらしいですよ★
辛いのが好きな人は一味唐辛子をいれてもおいしいらしいですよ★
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サクラうさぎ
