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かぼちゃを5cm角に切り、ボールに入れ濡らしたキッチンペーパー.ラップをふわっと被せて、レンジで500w 3分〜 5分。
玉ねぎはみじん切り。フライパンに油小1入れ炒める。(中火〜弱火)玉ねぎが透き通って来たら、ひき肉を入れ強火で炒める。
塩、コンソメ、カレー粉、ナツメグ、コショウを入れしっかり炒める(中火)
レンジしたかぼちゃの皮の部分を取り除き潰す。冷ました炒めたミンチを混ぜ入れる(冷めきる前に)一口大のボールを作る
※の材料を合わせて練り粉を作る。硬さは水と小麦粉で調整する。タネを冷まし、練り粉、パン粉をつけて、180℃で揚げる。
チーズいいですね。