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さっとひと茹でがポイント！豚こまで回鍋肉

さっとひと茹でがポイント！豚こまで回鍋肉の画像

Description

キャベツと豚肉はさっと茹でておきます！ひと手間が美味しさの秘密です(*´꒳`*)

材料

豚こま切れ肉
300g
キャベツ
1/2個
ピーマン
4個
長ねぎ
1/2本
ごま油
適宜
■ 調味料
酒
大さじ1
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
甜麺醤
大さじ2
片栗粉
大さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは乱切り、長ネギは斜め細切り、キャベツはざく切りします。

    調味料の材料は混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    お湯を沸かして、豚コマをさっと茹で、水気を切ります。

  3. 3

    写真

    キャベツもさっと茹で、水気を切ります。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を熱して、ピーマンと長ネギを炒めます。

  5. 5

    写真

    次に茹でて水気を切った豚コマを入れさっと炒めます。

  6. 6

    写真

    次に茹でて水気を切ったキャベツを入れ、さっと炒めたら合わせた調味料を入れて絡めながら炒めて出来上がりです(*´꒳`*)

コツ・ポイント

キャベツは本当にさっと茹でます( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

薬膳効果
○豚肉…加齢による潤い不足に、便秘に、
○キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
○ピーマン…憂鬱を解消して、胃腸の調子を整える
○ねぎ…寒気や風邪、下痢などに
レシピID : 4938984 公開日 : 18/02/15 更新日 : 18/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年7月2日
写真
やみつきホルモン☆
初！茹で回鍋肉！ダイエット中の旦那は美味しいって言ってくれました
2019年12月10日
写真
マーシ☆
リピです(*^o^*)この方法ほんといいですね♡感謝！
2018年10月17日
写真
ロビタ000
この一手間でべしゃっとしないのに驚き！ありがとうございます♪

ありがとうございます！嬉しいです^ ^

2018年5月8日
初れぽ
写真
マーシ☆
さっと茹でで肉の臭み野菜のベタつきがなくなり美味しい♡感謝！

ありがとうございます！嬉しいです！美味しそう〜^ ^

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( )
松山絵美
さっとひと茹でがポイント！豚こまで回鍋肉
by 松山絵美