鶏胸肉でふわふわ 照り焼きつくね

鶏胸肉は皮を外してミンチにします。
フードプロセッサーで簡単に出来ます。

しいたけ、長ネギはみじん切りにします。

①のボールに②と、調味料、卵 全部の材料を入れて、手でぐるぐるぐるぐる混ぜます。しっかり混ぜるとふわっと仕上がります。

照り焼きのたれを入れ蓋をして、中まで火が通るまで煮ます。

中まで火が通ったら、つくねを先に取り出して盛り付けます。タレだけフライパンに残し、とろみをつけて、つくねにかけます。