【手作り餃子】2種類の味♪①大葉②キムチ

【手作り餃子】2種類の味♪①大葉②キムチの画像

Description

2種類の味を楽しめちゃいます♪
キムチ餃子と大葉餃子!肉汁じゅわー!

材料 (4人分)

30枚
みじん切り
〇にんにく(チューブ)
3㎝
〇生姜(チューブ)
3㎝
◎醤油
大さじ1
◎ごま油
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎酒
小さじ1
小さじ1
◎塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに豚ひき肉、◎を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

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    〇を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

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    もう1つボウルを用意し、半分を移す。
    片方にキムチ、もう片方に大葉を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

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    具を皮の中央にのせ、皮の周りに水をつけ2つ折りして、ひだを作りながら包みます。

  5. 5

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    熱したフライパンに油を入れ、餃子を並べて中火で焼きます。

  6. 6

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    焼き色がついたら、餃子が1/3くらい浸る程度に水を入れて、強火で蒸します。

  7. 7

    写真

    水がなくなったら完成。焼いた面を上にして皿に移しましょう。

  8. 8

    写真

    ポン酢にラー油、七味唐辛子を入れて激ウマ餃子の完成です。

コツ・ポイント

★残った種は炒飯等にも使えるので、ラップして冷凍保存がおすすめ。

★お皿に移すときは、フライパンに皿をかぶせて、ひっくり返すと楽ですよ♪

このレシピの生い立ち

色んな味を楽しみたいと思い、大葉やキムチを入れて作ってみました。

想像していたより、大葉やキムチはかなりアクセントになりウマいです★
レシピID : 4941640 公開日 : 18/02/16 更新日 : 18/02/16

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