冷やご飯でリゾット

玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにする。ベーコンを1cm幅に切り、しめじを食べやすい大きさにほぐす。

1の材料、油をフライパンに入れて、玉ねぎが透明になるくらいまでいためる。ニンジンが固ければ、追加て1-2分炒める。

冷やご飯、牛乳、固形ブイヨン、粉チーズを入れ、ご飯がだまにならないようにほぐしながら、中火で5分炒める。

最後に3分位、強火で加熱し、軽くお焦げを作る。