超簡単！鶏むね肉のタルタルソース添え
Description
このタルタルソースは5分ででき、調理トータル15分！
鶏むね肉も切り方一つでジューシーに＊
調味料も4種類だけ♪
鶏むね肉も切り方一つでジューシーに＊
調味料も4種類だけ♪
こはるスマイルごはん
材料
（二人分）
800グラム
２個
1/2個
◯マヨネーズ
大さじ6
◯お酢
こさじ1
◯レモン果汁(無くても大丈夫)
こさじ1
☆めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ3
大さじ2
油
適量
適量
作り方
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1
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深めのボウルに卵を割り、軽く混ぜる。(黄身と白身を完全に混ぜらないでください)
ラップをふんわりかけます。
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2
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600Wの電子レンジで3分加熱して、取り出したら◯印の調味料を全ていれて混ぜます。
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3
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鶏むね肉は、そぎ切りして、厚さを均等になるように切る。ポリ袋に入れ片栗粉を入れて振って片栗粉をつける。
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4
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フライパンに油を入れ熱して、鶏むね肉を両面焦げ目がつくまで中火で焼く。
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5
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水を(60CC位)入れて蓋をして2分～3分蒸し焼きにする。(中火のまま)蓋を外し水気が飛ぶまで焼いていく。
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6
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☆印を加えて焼き絡めていく(中火のまま)
お皿に盛り付けて、タルタルソースをかけて出来上がり♪
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7
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色合いで、ピンクペッパーとかタイムとか使いましたが、無くても全然大丈夫です(*˙︶˘*)b
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8
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※先に溶き卵を作っておくと、破裂もしませんし、ボウル一つで簡単に作れます♪
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コツ・ポイント
※そぎ切りにして厚さを均等にすると、火が均等に通り、焼き時間が短くなりお肉がジューシーになります♪
このレシピの生い立ち
タルタルソースは時間がかかるけど、電子レンジを活用すれば短時間になることを思いつきました＊
☆補正☆
※クックパッドの方から卵の件でメッセージ(破裂する危険があるため)を頂いたので、改めて卵の部分のレシピを新しくしました。
☆補正☆
※クックパッドの方から卵の件でメッセージ(破裂する危険があるため)を頂いたので、改めて卵の部分のレシピを新しくしました。
こはるスマイルごはん
