ライ麦と米粉のヘルシー塩パン
ぐみちゃんクック
作り方
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1
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ホームベーカリーに☆を入れて生地コースをスタート！
(ドライイーストも一緒に入れます)
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2
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20分程(ウチでは一度ガコンと鳴って止まるタイミング)で停止して、打ち粉した台に生地をひと塊りにして取り出す。
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3
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固く絞った濡れ布巾をかけて10分放置する。
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4
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二等辺三角形に伸ばして、バターを巻き込む。
半分は丸パンにしました。(ID: 4950790)
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5
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霧吹きで水を吹きかけ、35℃のオーブンで40分程発酵させる。
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6
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ひとまわり程大きくなったら、一度取り出す。
オーブンを220℃に予熱する。
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8
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再び水を吹きかけ、220℃で8分焼いたらできあがり♡
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9
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ノンフライヤーでも焼いてみました。
(予熱した後200℃で6分くらい)
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10
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【アレンジ】
あんこを塗って、いつも通り真ん中にバターを巻き込んだら…
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11
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マーブル状のあん塩バターパンのできあがり♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
元々の塩パンをアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぐみちゃんクック
