離乳食後期【お豆とお野菜ごろごろカレー】

野菜は全部みじん切りにする。今回ひよこ豆はボイルドされてパウチに入っているものだったので適当に1/2くらいに切りました。

鍋に野菜と乾燥レンズ豆とひたひたの水を入れて、一旦沸騰させたら弱火でくつくつ煮る。くつくつ

レンズ豆がお湯で１５分くらい戻るのにかかるので、１５分以上はくつくつ。

バターをレンジで溶かします。溶かしたバターに小麦粉を加えて混ぜ混ぜ。少しレンチンで温めた牛乳を加えて混ぜ混ぜ。

これで簡単ホワイトソースになります。量が少ないのでレンチンで十分です。ダマになってしまっていても大丈夫。

そのホワイトソースと裏ごしトマトとカレー粉を入れて、少しくつくつしたら出来上がりです。