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＊ワインのお供に＊簡単リエット＊

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Description

簡単にできるリエットです。朝ごはんのパンにのっけても、夜のワインのお供にしても♪ヘルシーでおいしいおつまみをどうぞ♪

材料 （ココット型1つ分）

切り落とし豚肉
２００ｇ
たまねぎ
2分の1個
にんにく
2かけ
塩
小さじ1
ローリエ
小１枚
オレガノ
小さじ1
白ワイン
カップ1
ブラックペッパー
小さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんにくはそれぞれざく切りにして、豚肉と一緒に鍋に入れて、同時に塩、ローリエ、オレガノ、白ワイン、ブラックペッパーを入れてさらにひたひたの水を入れて弱火でことこと1時間ぐらい煮込む。

  2. 2

    途中水気がなくなったら、水を足してとにかく豚肉がほろっとはしで崩れるぐらいに煮込んでいく。
    水気がなくなってきたら、ローリエだけ除いてフードプロセッサーで5秒ぐらい混ぜ、鍋に戻し、水気が完全になくなるまで弱火で煮つめていく。

  3. 3

    写真

    水気がほとんどなくなったら、ココット皿に入れて冷やしてできあがり♪

コツ・ポイント

煮詰めるときには、よく混ぜながら煮詰めていってください。焦げないように♪ 豚肉はなるべく脂身の多いものを選んでください♪よく煮詰めないと日持ちがしません！

このレシピの生い立ち

フランスのホームステイ先で、奥さんが大量作りおきしていました。
本格的ではないかもしれませんが、ママンの味ってやつですね＾＾
レシピID : 495630 公開日 : 08/01/27 更新日 : 13/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (12人)
2015年5月23日
写真
ミリーメイ
飲み会の定番メニューになっています！手が止まらないです恐ろしい笑

ありがとうございます！ついつい食べ過ぎてしまいますよね！

2015年4月4日
写真
ミリーメイ
半量はブロックハムで♬今回も好評でした〜感謝o(^▽^)o♡

ありがとうございます！ブロックハム美味しそう！

2014年12月28日
写真
ミリーメイ
大好評でお持ち帰り希望まででました♬素敵レシピをありがとうです♡

嬉しいコメントありがとうございます！

2013年5月3日
写真
ちょぼ★
わぁぁっ‼美味しいっ‼美味しいっ‼美味しいっ‼((* ´艸｀))

嬉しすぎるつくれぽありがとうございます～っ(*^^*)

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