大根と鶏肉の煮物

大根、人参は同じくらいの大きさになるように、いちょう切りか半月切りにする。鶏肉は一口大に切る。

サラダ油をひいた小鍋で、大根と人参をいためる。

大根のまわりが透明になってきたら、鶏肉を入れ炒める。鶏肉が白っぽくなってきたら、材料が浸るくらい水を入れ沸騰させる。