野菜たっぷりあっさり餃子

にら、ニンジン、キャベツ、など、お好みの野菜をみじん切りにする。冷蔵庫にあるあまり野菜なんでもいれたらおいしいです。
フードプロセッサーがあれば一瞬です♡

みじん切りにした野菜を塩もみして水気をしぼる。（この塩は上記とは別です）

鶏挽肉に★を加えｍぜる。
そして、２の野菜を加え、混ぜる。

サラダ油を熱し、中火で餃子を焼く。

少し焼き目がついたら餃子の3分の1がかぶるくらいに熱湯を加え、蓋をし、蒸し焼きにする。

水がなくなるまで蒸し焼きにする。
なくなったら、ちょうどいい焦げ目がついたら、できあがり。