野菜たっぷりあっさり餃子

野菜たっぷりあっさり餃子
鶏挽肉で野菜たっぷりの餃子

材料 (4人前)

鶏挽肉
200g
にら
半束
キャベツ
おまかせ
にんじん
おまかせ
餃子の皮
32枚入り
大さじ1
★しょう油
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
一つまみ
一かけ
サラダ油
適量(炒め用)
お湯
適量

1

にら、ニンジン、キャベツ、など、お好みの野菜をみじん切りにする。冷蔵庫にあるあまり野菜なんでもいれたらおいしいです。
フードプロセッサーがあれば一瞬です♡

2

みじん切りにした野菜を塩もみして水気をしぼる。(この塩は上記とは別です)

3

鶏挽肉に★を加えmぜる。
そして、2の野菜を加え、混ぜる。

4

写真

皮にたねを入れ、ひだを作りながら形を作る。水をのりがわりに使う。

5

写真

サラダ油を熱し、中火で餃子を焼く。

6

写真

少し焼き目がついたら餃子の3分の1がかぶるくらいに熱湯を加え、蓋をし、蒸し焼きにする。

7

水がなくなるまで蒸し焼きにする。
なくなったら、ちょうどいい焦げ目がついたら、できあがり。

コツ・ポイント

鶏挽肉であっさりヘルシー♡
野菜たっぷり♥
酢醤油にラー油をお好みでたらしてどうぞ。
あまり野菜も、なんでも一緒にみじん切りにして加えちゃってください!!!

このレシピの生い立ち

自宅で簡単に餃子を作ろうと
レシピID : 495803 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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