具だくさん！水菜の煮浸し

水菜は2cm幅にカットする。ザルにあけ水洗い後、水気を切っておく。

椎茸は薄くスライスする。人参は細切りにする。

フライパンにごま油をひき、人参、椎茸、刻み油揚げを中火でサッと炒める。

人参と椎茸に火が通ったら、水菜を入れ全体に混ぜ合わせる。

器に盛りつけて完成。