鯛の潮汁
Description
鯛の旨みがたっぷりと出た潮汁。きちんと鯛の下処理をすることで、魚臭さもなく、すっきりと旨みはたっぷりあるものが出来ます♪
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
コツ・ポイント
出汁の量は鯛のあらがかぶるくらいの量。
一回使ったアルミホイルを洗ったら、くしゃくしゃになるので、それを使ったらアク取りがすごく簡単に出来ます。
一回使ったアルミホイルを洗ったら、くしゃくしゃになるので、それを使ったらアク取りがすごく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
鯛のあらを売っていて、ひな祭りも近いし、潮汁を自分で作ってみようと、ネット検索して、家にはない材料を家にある材料で、材料の量も私が好きな量にして、作業も簡単に出来るようにと思って作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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