デミグラス缶で！本格的な煮込みハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒めます。
透き通ったら火を止めバットにうつし、冷まします。

ボールにパン粉、牛乳を入れふやかします。
そこに玉ねぎ、卵、にんにく、ナツメグ、塩コショウを入れ混ぜます。

最後ひき肉を入れ、しっかり混ぜます。
生地がまとまってきたら、4当分にします。
小判形に形を作りましょう。

フライパンの油を軽く拭き取ります。

マッシュルームを薄切りします。

同じフライパンに、マッシュルーム、調味料を全て入れ、一煮立ちさせたら、ハンバーグを入れます。

弱火で10分ほど煮込んだら出来上がり。