簡単♪タコとトマトのマリネ

Name: 簡単♪タコとトマトのマリネ
Yield: ４人分
Ingredients: たこ １００ｇ; トマト ２個; 玉葱 1/4個; ●酢 大さじ２; ●オリーブオイル 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ●醤油 小さじ１/２; ●おろしにんにく 小さじ１/２; ●塩コショウ 少々

Description

隠し味の醤油＆にんにくがポイント♪
酢の物が苦手な方も、トマトの旨味が効いた洋風アレンジで大満足♪♪

梅ミッキー

材料（４人分）

たこ

１００ｇ

トマト

２個

玉葱

1/4個

●酢

大さじ２

●オリーブオイル

大さじ１

●砂糖

大さじ１

●醤油

小さじ１/２

●おろしにんにく

小さじ１/２

●塩コショウ

少々

作り方

1

玉葱を薄くスライスして水に５分程さらす。
ザルにあけ、ペーパーで押さえて、水気をしっかりとる。
2

たこは一口大の薄切り、トマトは串切りにする。
3

ボールで●をしっかり混ぜ合わせる。
4

③に①、②を加えて和える。冷蔵庫で半日～１日漬け込む。

コツ・ポイント

・酢はりんご酢を使用すると、更に優しい酸味になります。
・③の調味液の量は一見少なく見えますが、半日～１日しっかりマリネ液に漬け込む事で、野菜から水分が出て味が全体に絡みます。（途中で１～２回混ぜると、更に味が絡みやすくなります。）

このレシピの生い立ち

酢の物が苦手な方にも喜んで頂ける、お酢メニューを考えました！！

レシピID : 4971265 公開日 : 18/03/07 更新日 : 18/03/07

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。