豚挽肉と大根・人参のスクエア煮物
subaru2007
作り方
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1
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挽肉に卵と片栗粉を入れて軽く塩コショウをしてよく混ぜる。
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2
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フライパンにゴマ油を入れ1.を四角く(厚さ1～1.5㎝程度で)広げて両面をこんがりと焼く。
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3
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焼けたらフライ返しで切っちゃっおうかとおもったのですが、微妙に崩れるので一旦取り出してカットしたほうがいいかな(^O^)
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4
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野菜は、1～1.5㎝くらい、焼けたお肉は1.5～2㎝くらいの角切りにします。
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5
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肉を焼いたフライパンに(洗わなくていいですよ)4.をすべて入れサッと炒める。
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8
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野菜が柔らかくなれば完成！
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コツ・ポイント
・麺つゆは、今回4倍濃縮の物を使っています。
お弁当に入れるので比較的濃いめの味付けなのでお好みで加減してください。
・煮込む時(7.の工程)の落し蓋は、ホイルでも湿らせたキッチンペーパーでもOKです。
お弁当に入れるので比較的濃いめの味付けなのでお好みで加減してください。
・煮込む時(7.の工程)の落し蓋は、ホイルでも湿らせたキッチンペーパーでもOKです。
このレシピの生い立ち
お弁当を作り始めたので、家にある材料で作り置きできるものをと考えてみました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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