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大根、にんじんは5mm幅程のいちょう切りをする。電子レンジで5分程加熱。(下茹で状態にすることで味がしみやすい！)
しめじは石づきを取ってほぐし、白菜は5cm幅にざく切りにする。
鍋に油を引いて、大根とにんじん、白菜の芯を炒める。芯がしんなりしたら豚ひき肉を入れる。
豚ひき肉に焼き色が付いてきたら、しめじと白菜の葉部分を入れ再度炒める。
野菜類が全体にしんなりしてきたら、★を入れて煮込む。グツグツしたら火を弱め、一旦混ぜて3分程再度煮込めば完成♪
75cook
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