偏食っ子対応コロッケ
作り方
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材料を用意します。材料や分量は全ていつも適当に作っています。我が家の4人家族(大人2人、幼児2人)の分量です(少なめ)。
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3
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冷凍カボチャをレンジで数分間チンして(ラップ)、熱いうちに皮を除いて潰します。
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4
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玉葱&オクラは小さくみじん切り、人参はすり下ろします。
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5
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玉葱をフライパンで炒め、合いびき肉を追加して炒め、オクラ、人参を加えて炒めます。塩コショウ、しょう油で味付けします(濃いめ)。
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6
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2のマッシュポテトに3のカボチャを入れ、5を混ぜ合わせます。味が薄いようなら塩コショウを入れて味付けします。
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6、小麦粉、溶き卵、パン粉を用意します。私は食品用のトレーを材料を乗せる時に使いまわしてます(笑)。
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お弁当のおかずにも使える、ハート型コロッケの作り方です♪ウインナーの形にします(見栄えが悪くてごめんなさい…)。
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中央を斜めにカットします。
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カットした右半分をひっくり返して、しっかり合体させます。ハート型のできあがり♪
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小麦粉→溶き卵→パン粉をつけた状態です♪
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油で揚げて、お弁当に入れるとこんな感じ♪
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星型コロッケの作り方です♪星型のクッキーの抜き型に詰めます。
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上から丁寧に押して抜き型から外します。さらにキレイに星型に形を整えます。
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小麦粉→溶き卵→パン粉をつけた状態です♪
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油で揚げて、お弁当に入れるとこんな感じ♪同じ星型のクッキー型でチーズやハムを抜いて重ねています。
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ある日の夕食のおかずです♪食べやすいよう、小さい小判型にしています。息子たち2人とも完食でした!(*^▽^*)
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