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菜花シリシリ

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Description

季節の菜の花をたっぷり使って春らしい一品で食卓も華やかになります

材料 （二人分）

菜の花
70g
人参
1／3本
ツナ缶
1個
ゴマ油
大さじ2
卵
1個
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参は長さ2㎝千切り、菜花は軸を3㎝、葉の部分はざく切りしておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を入れ人参を2分程度中火で炒めます

  3. 3

    写真

    菜花の軸の部分をクワエさらに炒めます

  4. 4

    写真

    葉の部分とツナ缶を加え炒め、しんなりしてきたら調味料で味付けします

  5. 5

    写真

    最後に溶き卵を回し入れ、かきまぜ、半熟になれば火をとめます

コツ・ポイント

固い部分から順番に中火で炒めあとはささっと味付けするだけ。菜花の色がくすんでしまうので、あまり炒めすぎない。

このレシピの生い立ち

季節の菜の花がたくさん出回っているので、お弁当の一品にもと思い作りました。ツナが味を出してくれるので調味料も少な目にできました。
華やかさがでるので作りおきして重宝できそうです＼(^^)／
レシピID : 4977444 公開日 : 18/03/11 更新日 : 18/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年4月7日
初れぽ
写真
卵せんべい
季節の野菜。美味しくいただきました(о´∀`о)

つくレポありがとうございます春らしい緑美味しそうです

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( )
くみちゃん8
菜花シリシリ
by くみちゃん8