覚えやすい簡単分量☆甘さ控えめクッキー

覚えやすい簡単分量☆甘さ控えめクッキーの画像

Description

しっかりめの硬さで甘さ控えめなクッキーなのでアイシングにもピッタリ。
ホワイトデーや手軽なおやつ、プレゼントにも。

材料 (中くらいのクッキー50枚くらい)

400g
バター(マーガリン)
200g
砂糖(グラニュー糖)
150g
2個
バニラエッセンス
適量(数滴)
(市販)アイシング用粉砂糖
2セット

作り方

  1. 1

    写真

    バターを常温に戻しておく
    (時間がない時はレンジで10秒づつ温めて、混ぜて硬めのホイップクリームくらいにする)

  2. 2

    写真

    ボウルに薄力粉を入れて
    振るう代わりに
    ホイッパーでよくかき混ぜて
    ダマを無くす

  3. 3

    写真

    大きめのボウルに柔らかくなったバターを入れて砂糖を加え
    ホイッパーで白っぽくなるまで
    混ぜる。

  4. 4

    写真

    ③に溶き卵を3〜5回に分けて加えて
    その都度しっかり滑らかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。

  5. 5

    写真

    ④に②の薄力粉を加えてゴムベラで
    粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  6. 6

    写真

    ⑤の生地をひとまとめにして
    ビニールに入れて
    冷蔵庫で1時間以上寝かせる

    (生地が硬くないと型抜きし難しいです)

  7. 7

    写真

    クッキングシートに生地を挟んで
    麺棒で5mm〜1cmくらいの厚さに伸ばす
    割り箸などを両側に置くと
    厚さが均等になります

  8. 8

    写真

    ⑦の生地をお好きなクッキー型で抜いて
    クッキングシートを敷いた天板に
    1cmくらいの感覚を開けて並べる

  9. 9

    写真

    170℃に予熱したオーブンで
    13分〜15分焼く

    アイシング用にする場合、焼き色は薄い方が良いみたいです。

  10. 10

    写真

    クッキーが完全に冷めたら
    アイシングしても可愛いです。

    簡単なアイジング方法
    レシピID 4254424

  11. 11

    写真

    クリスマスバージョン

  12. 12

    写真

    ハロウィンバージョン

  13. 13

    写真

    アイシングは色んな色がセットになってるものを使いました。

コツ・ポイント

卵は分けて加えないとダマになりやすいです。

生地を伸ばす時、クッキングシートに挟むと
ベタベタしないで便利です。
挟まなくても伸ばせます。

型抜きをしてる間に、生地が柔らかくなったら
冷凍庫で少し冷やすと抜きやすいです。

このレシピの生い立ち

ホワイトデーに配るのに、作りやすい分量でいっぱい作りました。
レシピID : 4978343 公開日 : 18/03/11 更新日 : 18/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
帝とうふ
とっても美味しかったです!!!!
写真
*Fleurir*
硬め生地おいし♡2歳息子用に、さらに甘さ控え…ぽりぽり止まらない

絵本に出てきそうな可愛いクッキーですね〜(*^▽^*)

写真
MEGA☆
有難う

こちらこそ、つくれぽありがとうございます。

写真
みーた326
大量に作れました!

メッセージクッキー(*^▽^*)ものすごく可愛いですね〜。