覚えやすい簡単分量☆甘さ控えめクッキー
作り方
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1
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バターを常温に戻しておく
(時間がない時はレンジで10秒づつ温めて、混ぜて硬めのホイップクリームくらいにする)
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2
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ボウルに薄力粉を入れて
振るう代わりに
ホイッパーでよくかき混ぜて
ダマを無くす
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3
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大きめのボウルに柔らかくなったバターを入れて砂糖を加え
ホイッパーで白っぽくなるまで
混ぜる。
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4
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③に溶き卵を3〜5回に分けて加えて
その都度しっかり滑らかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
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5
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④に②の薄力粉を加えてゴムベラで
粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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6
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⑤の生地をひとまとめにして
ビニールに入れて
冷蔵庫で1時間以上寝かせる
(生地が硬くないと型抜きし難しいです)
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8
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⑦の生地をお好きなクッキー型で抜いて
クッキングシートを敷いた天板に
1cmくらいの感覚を開けて並べる
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10
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クッキーが完全に冷めたら
アイシングしても可愛いです。
簡単なアイジング方法
レシピID 4254424
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11
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クリスマスバージョン
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12
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ハロウィンバージョン
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13
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アイシングは色んな色がセットになってるものを使いました。
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コツ・ポイント
卵は分けて加えないとダマになりやすいです。
生地を伸ばす時、クッキングシートに挟むと
ベタベタしないで便利です。
挟まなくても伸ばせます。
型抜きをしてる間に、生地が柔らかくなったら
冷凍庫で少し冷やすと抜きやすいです。
生地を伸ばす時、クッキングシートに挟むと
ベタベタしないで便利です。
挟まなくても伸ばせます。
型抜きをしてる間に、生地が柔らかくなったら
冷凍庫で少し冷やすと抜きやすいです。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーに配るのに、作りやすい分量でいっぱい作りました。