ナッツ入り！ふわふわシナモンロールパン☻
びすけ丸
作り方
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1
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＊の材料をHBにセットし、一次発酵まで済ませる。
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2
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HBから取り出した生地を丸めて、クッキングペーパーを敷いたプレートに置く。
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3
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かたく絞った濡れ布巾をかけ、レンジ100~200wで１分。もしくはあたたかい場所で10分ほどベンチタイム。
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4
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台やまな板に取り出し、なるべく薄く伸ばしていく。長方形にすると成型しやすい。
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5
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薄く伸ばした生地の幅が狭い方の片端2cm程を残し、マーガリンを満遍なく塗る。
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6
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マーガリンを塗った上からグラニュー糖を振りかける。
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7
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グラニュー糖の上からシナモンを好きなだけ振りかける。たっぷりがおすすめ！
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8
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任意の分量のナッツ類を生地の上に満遍なくばら撒き、端からクルクルと巻いていく。
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9
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マーガリンを塗っていないところがのりしろになる。生地が開いてしまわないようにしっかりとくっつけるのがポイント！
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10
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スケッパーで8~10等分に切る。
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11
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プレートに並べ、オーブンで40度40分間発酵させる。
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12
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1.5倍ほどに膨らんだ生地を潰さないように卵黄を塗る。オーブンは180度に余熱しておく。
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13
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180度のオーブンで15~20分間焼く。焼き色を見ながら調節。
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14
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焼きあがったら網の上でしばらく冷ます。
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15
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冷めたらアイシングをする。完成！
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アイシングは粉砂糖に牛乳を混ぜるだけで簡単に作れます！ゆるいとぜんぶ落ちてしまうので、少しかためにしています。
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そこに粉類を投入し、綺麗にまとまるまでひたすらこねてください！
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コツ・ポイント
巻く作業を丁寧にすると綺麗なロールになります！
このレシピの生い立ち
お店で売っているシナモンロールを家庭でも作ってみたいと思ったので…٩(ˊᗜˋ*)و
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
びすけ丸
