子供の頃に食べた懐かしの「焼き飯」
作り方
コツ・ポイント
ご飯はあったかいのがいいです。冷ご飯や冷凍ご飯はレンジであたためておいてください。豚肉はバラでもコマでもお好きな部位で。ラードがない場合は特に少し油がある部位の方がおいしくできます。味付けは気持ち濃い目が焼き飯ぽくて美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
母に当時の作り方を聞いて自分なりに試して、あの頃の味になったな〜って感じです。
私は豚肉もピーマンも冷凍しているので食べたい時すぐ出来て、ランチや飲んだ後に出すと必ず作り方を聞かれるのでメモもかねて。
私は豚肉もピーマンも冷凍しているので食べたい時すぐ出来て、ランチや飲んだ後に出すと必ず作り方を聞かれるのでメモもかねて。