ココナッツサブレチーズケーキ☆
作り方
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1
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ヨーグルトを水切りヨーグルトにしておく。(二時間位)
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2
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☆の材料を耐熱容器に入れて、1分位チンする。混ぜてクリーム上になればおっけー。足りなかったら追加する。
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3
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さっき出来たクリームを裏ごしする。
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4
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ボウルにたまごと砂糖を入れてもったりメレンゲぽくなるまでハンドミキサーする。
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5
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チーズクリームと水切りヨーグルト、レモン汁を合わせておく。
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6
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卵の所に粉類を2~3回に分けて加えて、そこにヨーグルトの⑤のやつも加えて、その都度混ぜる。
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7
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170℃で予熱したオーブンで天板に1センチ位お湯をしいて、約60分位蒸し焼きにする。
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8
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途中サブレが焦げそうならアルミホイルでガードして、竹串をさしてなんもついてこなければオッケー。
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9
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あら熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やす。
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10
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好みで好きなジャムと水とレモン汁を30秒程チンしたソースをかける。
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コツ・ポイント
しっかり一晩位冷やした方が良かった。
このレシピの生い立ち
クッキーを並べたチーズケーキを作ってみたくて、ココナッツのケーキも作りたかったから。