♡ほっこりジューシーロールキャベツ♡
作り方
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1
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キャベツの葉の部分を4枚用意して芯の太い部分をそぎ落とす。(そぎ落とした部分はあとでタネに入れちゃう!)
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2
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したらキャベツを入れて1分程度ゆでザルにあけておく。
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4
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ボウルに豚ひき肉と3の野菜を加える。
★を全て加えて粘りが出るまで捏ねる。
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5
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4を4等分して俵型に丸める。
茹でたキャベツを広げ、丸めたタネをのせて包み、閉じ目を爪楊枝で固定しておく。
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6
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【付け合せ】
今回はブロッコリー、トマト、エリンギ、ソーセージ。
ブロッコリー、エリンギは食べやすい大きさにカットする。
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7
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【煮込み作業】
鍋に5と付け合せのソーセージ、エリンギを入れて水500mlとコンソメを加え火にかける。
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9
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煮込み終わり1〜2分程度前に付け合せのブロッコリーとトマトを入れる。
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10
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味見をし薄い場合は塩コショウで味をととのえる。
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11
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【注意】
お皿に盛り付ける際、閉じ目の爪楊枝を外すことを忘れずに!
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コツ・ポイント
ロールキャベツは閉じ目を下にして煮込んでください。
水の部分をベジブロス等に変えても更に美味しくなるかなぁと思います(*´꒳`*)!
水の部分をベジブロス等に変えても更に美味しくなるかなぁと思います(*´꒳`*)!
このレシピの生い立ち
トマトよりもコンソメ派の主人のために☆
日頃の野菜不足解消を目指して!笑
安価な豚ひき肉を感じさせないため、塩麹を入れてみたらジューシーで美味しくなりました♡
半端に残った野菜等なんでもぶち込めば旨味もup(*´Д`*)
日頃の野菜不足解消を目指して!笑
安価な豚ひき肉を感じさせないため、塩麹を入れてみたらジューシーで美味しくなりました♡
半端に残った野菜等なんでもぶち込めば旨味もup(*´Д`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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