簡単!ブロッコリーと鶏肉の豆乳グラタン

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Description

ひとつの鍋で簡単にできる豆乳グラタンです。豆乳のほのかな風味と、ブロッコリーの茎のほくほく食感が美味しい一品。

材料 (2人分)

1枚(200g)
1/2個(100g)
250ml
バター
大さじ1
大さじ1と1/2
塩・こしょう
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにし、鶏むね肉は一口大に切る。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーの茎は皮をむき、房は小房に分けて茹でる。茎は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、中火でたまねぎ・鶏むね肉を順に炒める。

  4. 4

    小麦粉をふり入れ、具材に絡めるように炒める。しっとりなったら、豆乳を加え、混ぜながら煮、とろみが出てきたら、ブロッコリーを加え、塩・コショウで味を調える。

  5. 5

    耐熱容器に③を入れて、粉チーズをふり、オーブントースターで4,5分焼き目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

最初に具材を炒めて、小麦粉を絡ませるように炒めると 豆乳を一度に加えてもダマになりません。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーがたくさんあって、茎まで食べたかったし、豆乳が残っていたので、こういう組み合わせになりました。
レシピID : 499840 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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坂本ドラミ
簡単で美味しくできました。

嬉しいコメント&素敵なつくれぽ ありがとうございます。

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るびにゃん
ヘルシーでおいしいですね❤ご馳走さまでした♪

美味しそうなつくれぽ&嬉しいコメント有難うございます。

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nor☆in☆aus
初めての豆乳グラタンとってもおいしかったです♪絶対リピします!!

美味しそうですね。素敵なつくれぽ有難うございます。

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JUNSEIママ
豆乳でも美味ですね♡ブロッコリー入れると色合いも綺麗♡

マカロニ入りですか?美味しそうですね!つくれぽ嬉しいです。