絶対美味しい【ポテトグラタン】同時離乳食

絶対美味しい【ポテトグラタン】同時離乳食

Description

シンプルなのに・・・思わず声が漏れちゃう「美味しい」。前の日に作れるのでおもてなしにも!

材料 (3人分)

じゃがいも
中4個(450g弱)
バター
50g
ヨーグルト
100g
牛乳
170g
1g+3g
コショウ
適量
シュレッドチーズ
適量
離乳食
1歳チーズ
適量
パルミジャーノレッジャーノ
適量

作り方

  1. 1

    ★今回離乳食用にも作ったので、最初に加える塩の分量が少な目にして後ほど追加しています。普通に作るなら最初に4g入れる。

  2. 2

    じゃがいもがスライサーで薄切りにする。水にさらさなくて良い。

  3. 3

    土鍋にバター、じゃがいも、ヨーグルトと牛乳を混ぜたもの塩1gを入れる。

  4. 4

    鍋でふつふつ煮るか、土鍋にして沸騰してきたらオーブンに入れても良い。オーブンの場合余熱あり200度で40分くらい。

  5. 5

    煮るのでもオーブンでも時々かき混ぜて均等に火が入るようにする。柔らかくなるまで。柔らかくしすぎない方が良いです。

  6. 6

    ★離乳食も作る場合、離乳食分を取り分けタッパーに。大人用に塩を3g追加して混ぜてコショウを入れタッパーに。

  7. 7

    冷蔵庫で一晩寝かせておく。

  8. 8

    次の日、耐熱皿にポテトを盛って、チーズたっぷり。黒こしょうをパラパラ。

  9. 9

    ★離乳食の場合は1歳チーズを皮むきのように2枚か3枚に薄く分けてじゃがいもを覆うように乗せる。

  10. 10

    ★パルミジャーノレッジャーノを削ってパラパラ。

  11. 11

    200度オーブンで15分くらい。★今回離乳食があったので180度13分。大人用の焼き色が薄いので、200度で更に5分。

  12. 12

    出来上がり!!

コツ・ポイント

じゃがいもをじっくり煮る。

このレシピの生い立ち

ポテトグラタンの美味しいレシピを聞いて、少し油系を減らして自分流にアレンジしました。夫に大好評!これしか箸が進まんと言われた逸品です。
レシピID : 4999419 公開日 : 18/03/25 更新日 : 18/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年10月27日

初れぽ

1歳の子におもてなしで作りましたが美味しくて大人が感動しました!

これ大人が大好物ですよね!!ありがとうございます!

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