めかじきのタッカルビ風チーとま焼き

めかじきをぶつ切りにし、塩をして10分放置したら、キッチンペーパーで出てきた水分を拭く。

☆を合わせて、ジプロックに1と共に入れて、冷蔵庫で60分寝かす。

トマトはサイコロ状に、キャベツは一口大、しいたけは厚めにスライスする。

かき混ぜず、かじきだけ両面煮るイメージで。火が通ったら最後にざっくり混ぜ合わせる。

耐熱皿に移して、チーズをたっぷりのせて、トマトを広げる。トースターで5分加熱で出来上がり。