簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め

Name: 簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め
Cook time: 20 min
Yield: ２～３人分
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; チンゲン菜 ２束; マヨネーズ 大さじ３～４; 酒 小さじ２; 片栗粉 適量; 塩コショウ 少々

Description

つくれぽ件数祝300件♪簡単！早い！おいし～い！母のレシピをアレンジ。胸肉もやわらか♪マヨネーズのお陰でコクのある味♪

ながえみ

材料（２～３人分）

鶏胸肉

１枚

チンゲン菜

２束

マヨネーズ

大さじ３～４

酒

小さじ２

片栗粉

適量

塩コショウ

少々

作り方

1

チンゲン菜をザク切りに、鶏胸肉を厚み１センチくらいの一口大に切る。
2

切った鶏胸肉に酒をかけ、よ～く揉みこむ。片栗粉を全体にまぶす。
3

フライパンにマヨネーズを入れ、火にかける。フライパンが温まったら２の鶏胸肉を入れこんがり焼き色がつくまで両面を焼く。チンゲン菜を入れ炒める。
4

チンゲン菜が炒まったら、塩コショウを入れ、混ぜたら出来上がり♪
5

鶏肉をエビにしても美味しいです！

コツ・ポイント

今回は鶏胸肉で作りましたが、もちろん鶏もも肉でも作れます。（ちなみに母は鶏もも肉で作っていました。）酒を揉みこみ片栗粉をまぶすことでパサつきがちな胸肉もやわらかくジューシーに仕上がります！３の時点で味が薄かったらお好みでマヨネーズを足してくださいね。

このレシピの生い立ち

母親のレシピは鶏もも肉で、酒や片栗粉の下ごしらえはなし。家にあった鶏胸肉で、美味しくマヨ炒めが食べたくてちょっとアレンジしてみました。

レシピID : 500272 公開日 : 08/02/03 更新日 : 16/05/25

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

457件 (431人)

2023年6月21日

ふたごゆき

マヨネーズがいい仕事しますね♪美味しかったです♡

2023年6月18日

いろいろな野菜と合うので助かってます♪

2023年5月14日

胸肉よりさらにお安いササミで作りました(笑)個人的には悪くないです(^^)物価高のこのご時世、安くて美味しいものが作れて感動！

#簡単 #安定の美味しさ #材料少ない

2023年3月8日

クックTMJMKE☆

簡単！マヨネーズをケチったので鶏ガラスープの素を少し入れました。

#炒めるだけ

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簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め

Description

材料 （２～３人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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