簡単！にんにく醤油で混ぜ込みスタミナ丼
cyok_ki
作り方
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2
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お米は洗い、水量は通常炊きのメモリより2mm程少なめに入れておく。
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3
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お米の上にゴボウ、人参を乗せて通常炊き。
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4
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豚肉は1cm程に切っておき、浅めの皿に入れる。上から◎を入れよく肉をほぐした後ラップをし500wで4分程レンジにかける。
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5
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4の加熱が終わったら、再度よくほぐしておく。
ニラは2㎝幅に切っておく。
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6
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ご飯が炊けたら、ニラを加えて5分程蒸らす。
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7
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豚肉のタレにニンニクを混ぜ合わせる。6の蒸らしが終わったら万遍なく野菜を混ぜ合わせた後、豚肉とタレを加え更に混ぜる。
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8
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盛り付けて、真ん中に卵黄を落とし、お好みでごま・ごま油をひと回ししたら完成。
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コツ・ポイント
豚肉をレンチンする際、塊になりやすいのでよくほぐしてください。豚肉の味がしっかり目に入るので、味のアクセントになるため、よくほぐして万遍なく行き渡るようにすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
読んでいた漫画に出ていたスタミナ丼が美味しそうだったので、味を想像しながら私なりに簡単にレシピを作ってみました。
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