簡単さっぱり!豚バラ塩チンジャオロース

簡単さっぱり!豚バラ塩チンジャオロース
豚バラを使ったさっぱり塩チンジャオロースです!お弁当の作り置きにも◎

材料 (2〜3人分)

豚バラ
180g目安
じゃがいも
1個
ピーマン
2個
パプリカ
1/2個
鶏ガラスープの素
小さじ2
小さじ1/2
こしょう
少々
大2
50cc

1

じゃがいも・ピーマン・パプリカ・豚バラは千切りにしておきます。

2

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フライパンにごま油・しょうが・にんにくを入れてから火をつけます。(油跳ね防止)

3

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豚肉を入れて炒め、色が変わってきたらじゃがいもを入れます。

4

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じゃがいもに油がまわり、全体がしんなりしたら残りのピーマン・パプリカも入れて炒めます。

5

全体が炒まったら、調味料(塩・こしょう・酒・鶏ガラスープの素)を加えてなじませます。

6

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数分炒めたら一旦火を止めて、水50ccを加えてから水溶き片栗粉を入れて再度中火で炒めます。

7

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片栗粉が全体に混ざり、フツフツしてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

じゃがいもは炒めすぎると全体的にべちゃっとしてしまうので、少しだけしゃきしゃき感が残っているくらいが美味しいと思います(^^)

このレシピの生い立ち

オイスターソースが苦手なので、オイスターソース抜きのチンジャオロースを作ってみました!
オイスターソース好きの旦那からも好評でした!
レシピID : 5006615 公開日 : 18/03/30 更新日 : 18/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/11/15

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すごく美味しかったのでリピートです!ホントに気に入ってます❤

クック8SDTKW☆

リピありがとうございます!我が家も2週に1度は出してます!笑

18/09/05

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あっさりで美味しかった〜ビールにも合いました!じゃがいもいいネ!

ちくぞーの妻

おじゃがさん、いい仕事してくれます!つくレポ有難うございます

18/08/09

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前日の焼肉で残った豚バラで☆家族に好評でした♪

きまぐれなみえる

つくれぽありがとうございます!家族に喜んで貰えてよかったー!

18/05/07

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ジャガイモの代わりに筍を使いました。簡単、美味、Thanks!

クックHRY7CZ☆

旬のタケノコ美味しそう〜!つくレポありがとうございます!