HM＋油＋米ぬか＋ジャム パウンドケーキ
Description
作ったマーマレードジャムを使って、さらに米ぬかも使って、牛乳パックパウンドケーキを作りました。カルボナーラ残り卵白使用
てるみん♪♪
材料
（牛乳パックパウンド型１〜２個/１L）
100g
100g
＊ビニール袋
１枚
１個分
マーマレードジャムレシピID : 5010868
約100g
油（サラダ油など）
大さじ２杯位
オレンジジュース
150ml
４個分
砂糖
大さじ１杯位
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牛乳パックパウンド型1〜2個＋クッキングペーパー＋ホチキス＝レシピID : 4981672
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飾り用＊好みでアイシング レシピID : 4991394
作り方
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1
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材料はこれ+好みのジャム（今回はレシピID : 5010868 のマーマレード）
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2
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オーブンは１７０度余熱開始
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3
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卵白に砂糖を加えて、冷蔵庫にいれて冷やします。
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4
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HMと米ぬかをビニール袋の中にいれて、よく混ぜます。
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5
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ボールに卵黄＋マーマレードジャム＋油を入れて、泡立て器でよく混ぜます。
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6
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泡立て器でよく混ぜます。
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7
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6：＋オレンジジュースを入れてよく混ぜます。
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8
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へらに持ち替え、HMと米ぬかを混ぜたものを入れます
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３：の卵白を角が立つ迄泡立てます。
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６：に７：の卵白を半分入れて、ヘラで混ぜます。
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残りの７：の卵白を入れて、さっくり混ぜます。
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牛乳パックパウンド型 レシピID : 4981672 に流し入れます。9割くらい入っちゃうのでパウンド型２個でも可＊
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とんとんと３cmくらい型を浮かし、台に落として、３〜５回位生地の空気を抜いて、余熱したオーブンに入れます
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170度で45分焼きます。
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爪楊枝や竹くしを刺して、ぬれた物が付いてこなければ焼き上がり。付いてきたら、170度5-10分ずつ追加してください。
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よく冷まします 私はガス台に載せて、換気扇回したり、１０cmくらい開けた窓際に置きます。
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このままでもいいのですが・・・
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四方をカットして
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半分にカットし
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マーマレードジャムを塗り
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挟み
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適当に一人分ずつカット これは、８人分
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粉砂糖35g＋水5gを練ってアイシングにして、絞りだし
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カシューナッツを載せてみました♪
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コツ・ポイント
卵白が多めに無いときは、卵１個+ベイキングパウダーを10g分量で泡立て無しで代用できるかな？
パウンドケーキ型２個にすると、何分になるか？
私はコンベクションオーブンで焼いているので熱風のおかげで早いのかも・・・それぞれのオーブンによります
パウンドケーキ型２個にすると、何分になるか？
私はコンベクションオーブンで焼いているので熱風のおかげで早いのかも・・・それぞれのオーブンによります
このレシピの生い立ち
カルボナーラを作る際に残る卵白を、シフォンケーキ以外に使えないかと・・・重めのジャムを使ったパウンドケーキに使ってみました。米ぬかのおかげで香ばしさ際立つ！ オレンジの香りを生かしたパウンドケーキはこちら/レシピID : 5014412
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てるみん♪♪
