【龍愛】八宝菜風の豚野菜炒め

【龍愛】八宝菜風の豚野菜炒め

Description

⏰15分内
冷蔵庫にある残り野菜で八宝菜風の炒めものを作ってみました。

材料 (2〜3人分)

豚肉(こま/バラ)
200g弱
〈例〉玉ねぎ
1/2個
〈例〉にんじん
5cmくらいの長さ
〈例〉白菜
1/4個
〈例〉青梗菜
1株
お好みの野菜
適量
●水
300ml
●鶏がらスープの素
600mlのスープを作る分量
●塩こしょう
少々
ごま油又はラード
大匙1
水溶き片栗粉(片栗粉+水)
各大匙1

作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ、一口大に。
    野菜は適当に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油又はラードを入れ熱し、豚肉と玉ねぎを入れ中火で炒める。
    ※豚肉の色が8割り変わるまで

  3. 3

    ②に火の通りにくい野菜から全体的にしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ③に●を入れ沸々してきたら、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

➡にんじんが少し硬めに仕上がる場合があるので、苦手な方は事前に茹でるかレンチンする事をおすすめします
➡鶏がらスープの素はメーカーによって入れる量が違うので、使用する素のパッケージの表示通り600mlのスープを作る分量を入れてください。

このレシピの生い立ち

八宝菜が急に食べたくなったけど買い出し前で材料なくて冷蔵庫の残りもの野菜で適当に。
2021/02/08
レシピ名(旧:豚肉と青梗菜の八宝菜風炒め)、材料(具材)、作り方(野菜の切り方や炒める時間)、写真変更。
味付けは変わっていません。
レシピID : 5020676 公開日 : 18/04/12 更新日 : 21/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2022年3月7日

にんじんは火が通りにくいとのことで、玉ねぎと同じタイミングで入れました。

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2021年10月19日

豚こま100g白菜少し減らし、もやしとピーマン加え参考に。にんにく風味に鶏ガラスープの簡単味付けすぐでき美味!野菜沢山とろみ良い

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2019年5月8日

残り物野菜で作れました♪ ヘルシーだしまた食べたいです(^^)

作っていただけて嬉しいです♪れぽ有難うございます(^^)☆

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2018年5月25日

初れぽ

野菜をたっぷりとれる一品です!残り物野菜大処分(*^^*)

お口に合いましたか?簡単なのでまた作ってくださいね☆れぽ感謝

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