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生ワカメは水洗いして、水に2、3分浸して、絞る。
玉ねぎは薄くスライスして、ラップして1分レンジで加熱する。
人参は千切りにする。
生姜は針しょうがにする。
以上の材料をらっきょう酢で和えると完成です。