新じゃがと帆立の炊き込みご飯

米は研いで、ざるに上げて30分おきます。

帆立貝柱は1cm角に切ります。

新じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクを抜きます。

しょうがは千切りにします。

小ねぎは小口切りにします。

土鍋に、米、だし汁を入れて軽く混ぜ合わせます。

12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。

15分蒸らし、小ねぎを加えてさっくりと混ぜ合わせます。