甘塩鮭のムニエル☆甘酢あんかけちゃった

鮭の切身に◯の材料をまぶしておく。人参は短冊切り、タマネギは薄切りにし、その他の野菜も大きさを揃えて切る。
◇の材料をすべて合わせておく。

フライパンにサラダ油をいれて熱し、（１）の切身を入れる。焼き色がついたら裏返して５分くらい焼き、皿に盛っておく。

フライパンを軽く洗い（別の鍋などでもOK）
再びサラダ油を熱し（１）の野菜を炒める。
野菜がしんなりしてきたら、◇の調味料を加えとろみがつくまで煮立たせる。