ちくわとこんにゃくのピリ辛煮

こんにゃくをひと口大にちぎり下茹で。
ちくわとにんじんもひと口大に乱切り。

下茹でしたこんにゃくを鍋に入れ水分を飛ばし、ごま油、唐辛子、ちくわ、にんじんを加えて炒める。

だし汁1カップ、酒大さじ3を加えひと煮たちさせる。