簡単!美味しい!若竹ご飯の画像

Description

旬の筍を美味しいご飯にしました。
調味料も同量なので簡単です!
生ワカメも旬なので一緒に炊き込みました。

材料 (4人分)

3合
中1本
ひとつかみ
1/2本
1枚
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆白だし
大さじ2
水+☆の調味料
3カップ

作り方

  1. 1

    筍は縦半分に切ってから横2cm幅に切ってスライスする。ワカメはさっと水で戻しざく切り

  2. 2

    人参は横2cm幅に切ってから短冊切り
    油揚げは縦4当分に切ってから横に細切り

  3. 3

    お米は洗っておく。

  4. 4

    お米と、水プラス調味料で同じ目数に入れる。その上に1と2の具材を入れ、炊く。

コツ・ポイント

根の部分が硬いようでしたら、炒め物とかにしていただき、上の柔らかな部分を使った方が失敗ないです。

このレシピの生い立ち

筍を掘ったので、作ってみました。
定番だけど、美味しいですよ〜
レシピID : 5027422 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/04/13

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