豚こま切れ肉とたけのこの甘辛とろみ煮込み

豚こま切れ肉とたけのこの甘辛とろみ煮込みの画像

Description

うま味が含んだシャキシャキ食感のたけのこと、豚肉の甘みがバランス良く合わさり、とろみが付いているので食べやすい仕上がり。

材料 (2人分)

大さじ1
●酒
大さじ1
300cc
★砂糖
小さじ2
★酒
大さじ1
★醤油
小さじ3
★オイスターソース
小さじ1
みりん
大さじ1
10本

作り方

  1. 1

    写真

    いんげんはヘタを切り落とし、塩を加えた熱湯へ入れ2分ほどゆでザルに上げて冷まし半分に切る。

  2. 2

    写真

    豚こま切れ肉は●を揉み込む。ゆでたけのこは、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    フライパンに★を入れ中火強にかけ5分煮て、豚こま切れ肉を加え、色が変わるまで煮詰める

  4. 4

    写真

    みりん、いんげんを加え、強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。

コツ・ポイント

・炒める前に調味液でたけのこを煮ると、
薄味でもしっかり味を感じられます。

このレシピの生い立ち

豚肉とたけのこの炒め煮を、簡単に作れるように考えました。
レシピID : 5032126 公開日 : 18/04/21 更新日 : 18/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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クック66JEF0☆
いんげんを沢山もらいました。冷凍してあったタケノコと。

お試し頂き嬉しいです♪レポありがとうございます(*^^*)

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アルパカ1101
筍を大量に頂いたので作りました。すごく美味しい!レシピありがとう

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

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amm46
こういう煮物探してました〜!美味しい〜♡定番にします(^^♪

とても嬉しいレポ感激です。いつもありがとうございます(^^)

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さくらん餅
筍に味染み美味しい♡コレは丼に次回是非したい♡素敵レシピ感謝♡

感激です〜(*^^*)嬉しいレポありがとうございます♪