洋と中の融合☆ロールキャベツ☆トマト煮
ナスコ
作り方
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1
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玉ねぎ・にんじん・エリンギはみじん切りにする。
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2
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バター（分量外）で玉ねぎ・にんじん・エリンギを炒める。塩・胡椒も振る。（ウェイパーも少し入れる←分量外）炒めたらお皿に薄く伸ばし冷ます。
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3
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キャベツは芯を取り、優しくはがす。
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4
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キャベツを軽く湯通して、芯の部分を包丁で削いでおく。
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5
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合挽き肉に、牛乳でふやかしたパン粉・卵・冷ました２を入れ、塩・胡椒・ナツメグで味を調え、手で良くこねる。
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6
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水気を取ったキャベツの内側に小麦粉を軽く振り（余計な粉は落とす）５のタネを入れ巻く。巻き終わりを下にして置く。
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7
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深めのフライパン（鍋でも可）にサラダ油を引き、にんにくを炒め、香りが出たらホールトマトと水を入れ、煮立ったら、ウェイパー・オイスターソースを入れてロールキャベツを隙間なく入れる。（巻き終わりを下）
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8
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最低でも２０分煮込んだら出来上がり。
多少崩れても、お皿に盛るときに形成すれば大丈夫☆
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コツ・ポイント
フライパン（鍋）はロールキャベツがピッタリ入る大きさを使った方が良いです。（隙間無く敷き詰める事で、煮崩れを防ぐ。）
このレシピの生い立ち
いつもコンソメだけど、中華だし入れたらどうだろう？と思ってやってみたら、見事成功！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ナスコ
